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今天我要分享的是一种颠覆传统营销的新营销案例品销合一的营销,它不仅能打响知名度,同时还能迅速达成转化率。在创业成本居高不下的时代,没有比这更具性价比的营销方式了!



半死不活的大排档 



老李去年底在北京昌平开了一家大排档,生意一直不景气,在亏损的边缘挣扎。今年6月份,我在北京有一个项目,他在我发的朋友圈下面留言要我去他店里吃饭。



其实我之前并不认识老李,但他说是在一次创业沙龙上加我微信的。我婉拒后,他着急了,说吃饭是假,帮他看一看店才是真,他投资近百万的店快撑不下去了。架不住他几番邀请,较后我抽空来到了他的大排档店。



好了,说了那么多开场白,现在正式进入正题。老李的大排档主打烤鱼和烤鸡,同时还有小炒,在附近算得上一家中档店。在没有遇到危机前,店的经营状况勉强收支打平,老李说每年30多万房租,基本上是给房东打工。



可是,今年以来,尤其是进入夏天后,老李的店仿佛一夜之间面临着严峻的市场形势:



1、周围居民消费一直提振不上去,完全没有活力。我在社区超市看到很多人都直接搬着一箱箱啤酒进了家门,很明显他们把家庭、朋友、同事聚餐选在了家里。



2、顾客对价格非常敏感,商家不敢随意提高价格。换句话说,店里高价位、高毛利的出品无人问津,中低价位菜品才有销量。



3、每年6-10月是大排档的旺季,但6月以来,老李的店却跟前面的淡季一样,并没有翻台率的提升。其原因主要是今年周围新开了几家同类型的店,分走了他的半数客流。

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关键词: 麻辣小龙虾 特大优惠

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